Автоматизировали сеть кафе-пекарен — внедрили и настроили онлайн-кассы и 2D-сканеры под запросы бизнеса.
Индивидуальный предприниматель Артем Лисовский в 2022 году открыл в Подмосковье небольшую сеть пекарен-кафе под названием «Сытый Лис»*. Сейчас работает 4 точки: три в спальных районах Химок и одна в торговом центре. Ассортимент — более 80 позиций свежей выпечки собственного производства, 12 видов кофе, молочные коктейли, сэндвичи, салаты и десерты. В день проходит до 300 чеков на точку, в выходные — до 500. Особая гордость кафе-пекарен — авторские круассаны с начинками, которые готовят каждые 2 часа, поэтому контроль сроков годности критичен.
До лета 2025 года в заведениях «Сытый Лис» работали на обычных планшетах с приложением «МойСклад» и фискальными регистраторами со скоростью печати до 70 мм/с. Кассиры тратили до 5 минут на один заказ: искали позицию в длинном списке, вручную вводили количество, выбирали модификаторы («с собой/здесь», «без сахара»). Потом — проводили оплату. В утренний и обеденный пик очереди доходили до 12–15 человек. Гости уходили, оставляли негативные отзывы. Потери оценивали в 12–20 % потенциальной выручки.
Персонал постоянно ошибался: пробивали круассан с малиной вместо клубники, забывали модификатор «без лактозы», путал весовые со штучными пирожными. На устранение расхождений уходили часы.
Подключили 2D-сканеры к ККТ. Провели интеграцию с конфигурацией «1С:Розница 8. Базовая», системой Честный ЗНАК и программой для общепита R-keeper. Настроили автоматическое списание муки, масла, ягод и других ингредиентов по техкартам при продаже каждого круассана или эклера.
